{立冬}
本應吃熱屬性的食物補身,以抵抗冬天的寒風,正巧之前訂的大閘蟹也到了~ 剛好給全家解解饞。
<親愛的>史達魯認識的一位養蟹專家,10月份在mellow咖啡店舉辦的小趕蟹季,這是我第一次吃到又小隻蟹膏又多,而且有股清香味,超好吃的~ 因為實在是太好吃了,於是乎又請<親愛的>訂十隻,訂比上次還大一個size的大閘蟹,回家孝敬家人,不要一直說女兒自己在外面吃好料,都沒顧厝內底唷~
這可是我生平第一次買活的大閘蟹回家自己煮,處理的過程中忍不住快速回想...自己什麼時候變成『螃蟹饕客』的!? 其實自己本來很討厭吃螃蟹,也或者說自己是不懂螃蟹美味、不識如何吃螃蟹的人。三年前~ 從小到大我總共只吃過不超過三隻螃蟹,記憶中,大閘蟹也只在珠海吃過一次,話說那次一人一隻,卻足足花了我一小時左右才吃掉一隻螃蟹,而且殼、肉還都嚼在一起,完全分不出美味在哪裡?只記得蟹膏非常香甜,但是一點都不enjoy。(圖片是自己在珠海第一次吃大閘蟹)
會變得這麼愛吃螃蟹,懂得螃蟹的美味,應該是跟<親愛的>交往之後的事吧!某年冬季~ 我那有一張很挑嘴的嘴巴的<親愛的男友>說:要來辦【趕蟹季】!他跑去華江橋下的魚市場,買了好多不同的螃蟹,有三點、紅蟳、旭蟹、毛蟹、大閘蟹…等等;用蒸的、水煮的方式料理這些蟹將們~ 煮好後大家就在地上鋪報紙,圍著一圈開始猛啃!!那次吃得我嘴唇腫、手指也腫~超過癮的!也是自從那一次【趕蟹季】我學會了如何吃蟹,也懂得了螃蟹的美味!